一位接近蓝瓶的咖啡行业人士称，成为雀巢子公司后，蓝瓶咖啡运营仍相对独立，这使得其品牌价值和理念保留完好。不过，在亚洲市场如中国、韩国会有雀巢系高管坐镇，参与战略制定，但并非战略最终决策者，公司具体运营也主要由蓝瓶咖啡的团队来执行。但在中国整体发展较慢。
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